今晩のおかず

昨日昼、外出した時、ふと、コンビニのサンドイッチが
食べたくなって購入。（結構美味しいです＾＾）

ついでに雑誌でも買おうか･･･と物色していたら「ESSE」
という雑誌の特別号、

「子どもと男子が喜ぶ！肉の元気おかず」

というレシピ本がありました。

370円という格安なお値段で、定番レシピは勿論
見たことないレシピが沢山載っている！

これは買わなくっちゃ＞ｗ＜ｂ

うちは子供はいないけど、子供のように肉おかず
大好きな男子（夫）がいますｗ

家に帰ってサンドイッチ頬張りながらページを繰ります。

アレもコレも試してみたい！！

とりあえず今うちにある食材で出来て、ちょっと

変わったレシピをチョイス。

「豚肉の和風カレー炒め」

が、今晩のおかずのメインです。

トマト、ニンニク、生姜が入ってて、カレー粉と

味噌、醤油、砂糖、酒で味付けした、小口

ネギを散らした炒め物。

お手軽で、見た目も赤と緑のアクセントが

効いていて綺麗。

豚肉にトマトを炒め合わせると、甘味や酸味が

プラスされて簡単にコクが出せます

のだそうです。

これと

◎ベーコンとレタスの黄金チャーハン

◎アスパラの香味スープ

◎ほうれん草と大豆の塩炒め

◎冷奴

を合わせる予定。

果たしてお味は･･･？

追記：

カレー味メイン、味噌や醤油は隠し味といった

感じで美味しかったです。